المؤسســات الفندقيــــة :
يقصد بمؤسسة فندقية، كلّ مؤسسة ذات طابع تجاري تستقبل زبائن مارين أو مقيمين دون أن يتخذوها سكنا لهم، وتوفر لهم أساسا خدمات الإقامة مصحوبة بالخدمات المرتبطة بها.
يمكن أو تزّود المؤسسات الفندقية، بالنظر إلى نوعها ومكان وجودها، بمرافق تقدّم خدمات الإطعام والتسلية والتنزه والتنشيط والتداوي والرفاهية والراحة والرياضة والمؤتمرات والمجمع البحري (المارينا) وميناء النزهة وجميع الأنشطة الأخرى المتعلقة بالسياحة.
تنقسم المؤسسات الفندقية إلى :
- الفنادق؛
- المركبات السياحية أو قرى العطل؛
- شقق الفنادق أو الإقامات الفندقية؛
- الموتيلات أو نزل الطريق؛
- المخيّمات السياحية.
الإطعـــام السياحـــي :
تعدّ مطاعم سياحية، المطاعم التي تتوفر على معدّات وتجهيزات تتوافق مع مستوى معيّن من الراحة والخدمة المخصّصة لتقديم وجبات على اختلاف أنواعها للزبائن، مرفوقة بتنشيط أو بدونه.
ترتّب المطاعم السياحية في أربعة (4) أصناف معبّر عنها بعدد من النجوم يتزايد مع مستوى رفاهية المطعم وتتراوح من نجمة واحدة (1) إلى أربع (4) نجوم، طبقا لمعايير التصنيف.
|